Kanada - Zemědělství a potravinářství, příležitosti pro český export. Mapa globálních oborových příležitostí 2025/2026

Kanada se řadí mezi pět největších světových vývozců zemědělských a zemědělsko-potravinářských produktů. V roce 2023 zamířily kanadské zemědělské produkty v hodnotě téměř 100 miliard kanadských dolarů do více než 200 zemí. Exportováno je 70% kanadské zemědělské produkce. Na druhou stranu platí ale i to, že Kanada se řadí také mezi desítku nejvýznamnějších importérů potravin – v roce 2024 v celkové hodnotě přes 50 miliard CAD. Celé zemědělsko-potravinářské odvětví vytváří 7 % hrubého domácího produktu. Jeho podíl se bude v dalších letech zvyšovat, a to i díky rostoucí populaci země a tím i poptávce po produktech a technice, nebo příspěvku ke globálnímu potravinovému zabezpečení. Zájem je také o nové technologie (drony, chytré aplikace), využití umělé inteligence a robotizace nebo výzkumnou a vědeckou spolupráci.

Zemědělský a potravinářský průmysl v Kanadě však bude čelit vedle dlouhodobých klimatických výzev a transformačních trendů také výzvám v podobě rostoucího nedostatku pracovních sil a stárnutí zemědělské populace, problémům dodavatelského řetězce, zahraniční konkurence a aktuálně velmi složitého a dynamického mezinárodního obchodního prostředí. Jeho budoucnost tak bude záviset na podpoře zaměstnanosti a vzdělávání v oblasti zemědělství, přílivu zahraničních sezónních pracovníků, na ochotě a především rychlosti zavádění nových technologií a obecně vybudování udržitelnějšího a odolnějšího systému zemědělství.

Jedním z hlavních dlouhodobých trendů bude využití moderních technologií a chytrých řešení. Jedná se o větší využití umělé inteligence, zrychlení a zefektivnění automatizace výroby. Důležitou roli hrají mobilní aplikace, které slouží k mapování pozemků, pomocí chytrých senzorů ke sledování výnosů jednotlivých plodin, půdních vlastností atd. Tyto trendy jsou již viditelné v posledních letech, například v Manitobě působí již od roku 2016 akcelerátor AI řešení pro zemědělství EMILI (Enterprise Machine Intelligence & Learning Initiative) nebo v Albertě Food Processing Development Centre.

Dalším trendem nabízejícím zajímavé příležitosti je zvýšený zájem o podporu vyššího podílu zpracovatelského průmyslu a vytváření produktů s vyšší přidanou hodnotou, které nahradí živočišné bílkoviny. Vhodnými nástroji v této souvislosti mohou být genetické modifikace, podpora zahraničních investorů, podpora investic do infrastruktury či zvýšení zpracovatelských kapacit, zvláště u potravin na rostlinné bázi (plant-based produkty). V této souvislosti hraje důležitou roli kanadský superklastr proteinového průmyslu (Protein Industries Canada), který má Kanadě pomoci stát se světovým lídrem na rostoucím trhu s rostlinnými bílkovinami.

Velkým tématem zůstává vertikální zemědělství, a to i s ohledem na zkušenosti během pandemie, extrémní sucha či související narušení dodavatelských řetězců. V provozu jsou již první vertikální farmy bez použití ruční práce, kde se všechny zemědělské operace od setí až po sklizeň provádějí bez přímého lidského zapojení. Zajímavým trendem je i využití volných kancelářských prostor v centrech měst a jejich přeměna na vertikální farmy. Zájem o vertikální zemědělství v Kanadě obecně roste, což přináší zajímavé příležitosti zahraničním poskytovatelům výrobků, služeb a technologií.

Příležitosti se nabízejí i v oblasti efektivnějšího nakládání s vodou a zavlažování, keré reagují jednak na hrozbu nedostatku vody, ale také na výzvu zlepšit výnosy plodin. Federální a provinční vlády jako takové kladou větší důraz na hospodaření s vodou prostřednictvím různých programů, jejichž cílem je zlepšit udržitelné zemědělské postupy v celé zemi. Vývoj klimatické změny a s tím související kanadské závazky v oblasti snižování emisí skleníkových plynů budou klást čím dál větší důraz na zelenější technologie a postupy. Bude pokračovat důraz na využívání postupů, které optimalizují využití hnojiv a chemikálií v zemědělství.

Populace Kanady se i nadále zvyšuje, čímž poroste poptávka po zemědělských a potravinářských produktech. Důležité bude reflektovat demografický trend Kanady a představit specifické a inovativní produkty jednotlivým skupinám obyvatel.

Mezi hlavní položky zemědělského a potravinářského dovozu z pohledu ČR do Kanady patří dlouhodobě alkoholické nápoje (pivo, víno, destiláty), cukrovinky a čokolády, potravinové přípravky, pekařské výrobky nebo krmiva pro psy a kočky (pro maloobchodní prodej). Velmi zajímavé příležitosti se objevují v segmentu nealkoholických nápojů, které spotřebitelé čím dál více vyhledávají. Sektor pivovarnictví i nadále nabízí velké možnosti výrobcům technologií a exportéry surovin, a to zejména s ohledem na dynamicky rostoucím sektorem minipivovarů. Velikost kanadského trhu a kapacit potvrzuje zájem také o zemědělské stroje a technologie, ale také výzkumnou a vědeckou spolupráci. Zájem o české produkty a chytré řešení se může navýšit s ohledem na kanadskou snahu více diverzifikovat dodavatelské řetězce a hledat nové trhy a partnery z důvodu aktuální obchodní politiky USA.

Článek je součástí projektu MZV Mapa globálních oborových příležitostí