Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v roce 2021
V Jihomoravském kraji bylo v roce 2021 vyrobeno 30,3 tis. tun masa (bez drůbežího), což je o 497 tun méně než v předchozím roce. Objem produkce hovězího masa (vč. telecího) dosáhl 3,3 tis. tun, vepřového 27,0 tis. tun a skopového (vč. kozího) 4 tuny.
Výroba masa (bez masa drůbežího) v Jihomoravském kraji klesla oproti roku 2011 o více než čtvrtinu (o 27,5 %), v roce 2021 činil objem produkce 30,3 tis. tun jatečné hmotnosti. Na republikové hodnotě se kraj podílel 10,5 % (snížení podílu o 0,3 bodu), výroba byla mezi ostatními kraji (při zahrnutí hl. m. Prahy do Středočeského kraje) pátá nejvyšší. Největším producentem byl Jihočeský kraj (55,1 tis. tun), nejméně masa se vyprodukovalo v Karlovarském kraji (740 tun). Převažující část výroby v Jihomoravském kraji (89,0 %) tvořilo maso vepřové, hovězí s telecím zaujímalo 10,8 %.
Objem vyrobeného hovězího a telecího masa meziročně vzrostl o 4,3 % na 3,3 tis. tun jatečné hmotnosti. V mezikrajském porovnání i přesto došlo k poklesu na šestou příčku nejnižší výroby. Na republikovém celku se Jihomoravský kraj podílel 4,6 %. Zatímco výroba hovězího a telecího masa je v celé republice za 10 let prakticky na stejné úrovni, v Jihomoravském kraji došlo k téměř 5% nárůstu. Vepřového masa bylo v kraji v roce 2021 vyprodukováno 27,0 tis. tun, což je o 634 tun méně než v roce 2020 a o 30,2 % méně než před 10 lety. Výroba je čtvrtá nejvyšší (po Královéhradeckém kraji, kraji Středočeském vč. hl. m. Prahy a Jihočeském kraji) a na republikové hodnotě se podílí 12,4 %. Produkce skopového a kozího masa v Jihomoravském kraji stoupla meziročně o 1 tunu celkem na 4 tuny ze 3 tun v roce 2020, čímž se zvýšil podíl kraje na celorepublikové výrobě na 2,9 %.
Tab. 1 Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji
V Jihomoravském kraji bylo v roce 2021 poraženo celkem 10 tis. kusů skotu, to je o 6,2 % více než v předchozím roce. Jalovic bylo poraženo o 6,8 % méně, meziroční nárůst v poražených kusech byl zaznamenán u krav, býků, ale zejména u telat – nárůst byl více než 60%. Živá hmotnost poraženého skotu činila průměrně 615,8 kg, což je o 10,7 kg méně než v roce 2020. Oproti republikové hodnotě je průměrná živá hmotnost skotu v Jihomoravském kraji vyšší, a to o 38,5 kg.
Počet poražených prasat meziročně klesl o 2,4 % na 294,4 tis. kusů. Průměrná živá hmotnost prasete se výrazně nezměnila. Porážka ovcí s průměrnou hmotností 47,5 kg se v kraji v porovnání s předchozím rokem snížila o 5,4 %. V kraji bylo poraženo 247 jehňat, což je meziročně o 114 kusů více, a jejich hmotnost činila průměrně 23,2 kg.
Graf 1 Výroba hovězího (vč. telecího) a vepřového masa v Jihomoravském kraji
Kontakt:
Ing. Irena Pavelková
Krajská správa ČSÚ v Brně
e-mail: irena.pavelkova@czso.cz
tel.: 542 528 200
Přílohy
-
Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v roce 2021 (komentář v PDF)
-
Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v roce 2021 (tabulka v XLSX)
- Zdroj informací:
-
Porážky hospodářských zvířat - prosinec 2021 Odkaz [nové okno]
Poslední zprávy z rubriky Z regionů:
Přečtěte si také:
Prezentace
02.05.2024 SCHLIEGER loni zaznamenal čtyřnásobný nárůst...
30.04.2024 Tesla po špatných výsledcích roste, Meta po...
Okénko investora
Petr Lajsek, Purple Trading
Miroslav Novák, AKCENTA
Mgr. Timur Barotov, BHS
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Ali Daylami, BITmarkets
Michal Brothánek, AVANT IS
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz