Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v 1. čtvrtletí 2021

V Jihomoravském kraji bylo v lednu až březnu letošního roku vyprodukováno 7,4 tis. tun masa (bez masa drůbežího). Oproti stejnému období minulého roku je to o 120 tun masa méně - objem produkce hovězího a telecího masa byl o 34 tun nižší, stejně tak poklesla výroba vepřového masa, a to o 89 tun.

V prvním čtvrtletí roku 2021 činil objem výroby masa (bez drůbežího) v Jihomoravském kraji celkem 7,4 tis. tun jatečné hmotnosti. V porovnání s prvním čtvrtletím loňského roku je to o 1,6 % méně. V České republice bylo vyprodukováno 71,1 tis. tun masa (bez masa drůbežího). Kraj se tak na republikovém celku podílel 10,4 % a jeho výroba byla mezi ostatními kraji (při zahrnutí hl. m. Prahy do Středočeského kraje) pátá nejvyšší. Největším producentem byl Jihočeský kraj (13,5 tis. tun), nejméně masa se vyprodukovalo v Karlovarském kraji (171 tun).

Graf Výroba masa celkem (bez drůbežího) podle krajů v 1. čtvrtletí 2021

Objem vyrobeného hovězího a telecího masa v Jihomoravském kraji meziročně klesnul o 4,2 % na 779 tun. To je v porovnání s ostatními kraji šestý nejvyšší objem, svou produkcí zaujímal kraj 4,4 % republikového celku. Vepřové maso se na celkové výrobě masa v kraji podílelo nejvíce, jeho výroba dosáhla 6,6 tis. tun. Oproti loňskému prvnímu čtvrtletí však byla o 89 tun nižší, tj. o 1,3 %. Jihomoravský kraj je čtvrtým největším producentem vepřového masa a jeho podíl na republikové výrobě dosáhl v tomto období 12,4 %. V prvním čtvrtletí 2021 byly v kraji vyrobeny 2 tuny skopového a kozího masa.

Tab. Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v 1. čtvrtletí 2021

V letošních prvních třech měsících bylo v Jihomoravském kraji poraženo 2,4 tis. kusů skotu, ve srovnání se stejným obdobím loňského roku je to o 55 kusů více (tj. o 2,3 %). Meziročně klesnul počet porážek býků a krav, naopak jalovic a telat bylo poraženo více. Živá hmotnost poraženého skotu činila průměrně 600,9 kg, což je o 41 kg méně než loni. U prasat dosáhla porážka 71,1 tis. kusů, meziroční snížení tak činilo 2 293 kusů, tj. 3,1 %. Byl zaznamenán mírný nárůst jejich průměrné živé hmotnosti, a to o 2,8 kg. Zatímco v lednu až březnu minulého roku nebyla zaznamenána žádná porážka ovcí a jehňat, letos bylo v tomto období poraženo 12 ovcí a 194 jehňat.

Kontakt:
Bc. Zuzana Švehlíková
Krajská správa ČSÚ v Brně
e-mail: zuzana.svehlikova@czso.cz
tel.: 542 528 200

Přílohy

Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v 1. čtvrtletí 2021 (komentář v PDF)
Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v 1. čtvrtletí 2021 (tabulka v XLS)
Zdroj informací:
Porážky hospodářských zvířat - březen 2021 Odkaz [nové okno]