Japonské chipsy bez barev: krize surovin mění obaly potravin

Důvodem je narušení dodavatelských řetězců v oblasti surovin, jež jsou klíčové pro výrobu rozpouštědel používaných v tiskových barvách, a to z důvodu konfliktu na Blízkém východě. Společnost Calbee se rozhodla využít zkušenosti z roku 2011, kdy po ničivém zemětřesení a tsunami omezila spotřebu inkoustu. Přechod na černobílé balení nyní umožní snížit spotřebu barev přibližně o polovinu.

Na situaci reagují i další výrobci potravin. Například společnost Nisshin Seifun Welna začne používat nepotištěnou pásku na balení těstovin místo dříve potištěné varianty s instrukcemi k vaření. Také další firmy, jako Itoham Yonekyu Holdings či S&B Foods, zvažují omezení počtu barev na obalech. Zjednodušování obalů však souvisí i s ekologickými trendy – například v nápojovém průmyslu se stále častěji objevují lahve bez etiket nebo s menším množstvím plastu a japonské úřady zvažují rozšíření tohoto přístupu i do dalších segmentů trhu.

Zpracovala:
Veronika Vanišová
zemědělská diplomatka velvyslanectví ČR v Tokiu
Mobil CZ: +420 603 350 236, E-mail: veronika.vanisova@mzv.gov.cz