Česká pekařská technologie slaví úspěch v Mongolsku
Česká pekařská technologie slaví úspěch v Mongolsku
15.12.2021 / 10:31 | Aktualizováno: 15.12.2021 / 10:41
Mongolská firma Altan Taria zahájila v Ulánbátaru za účasti velvyslance České republiky Jiřího Brodského provoz pekárenské linky na výrobu pečiva s českou technologií.
V pekárně, která de facto vyrostla na zelené louce v Ulánbátaru, se dnes pečou tři druhy chleba o váze 500-700 g, pod obchodními názvy Praga, Tugs a Šimt. Za hodinu pekárna upeče tunu chleba a za den je schopna během nepřetržitého provozu upéct až 23 tun. Celá výroba je plně automatizovaná a k provozu jí postačí pouze přítomnost tří operátorů. Jeden se stará o přípravu hnětačů, druhý odpovídá za správný chod systému tvarování, pečení, kynutí a chlazení. Třetí operátor obsluhuje baličku s řezačkou. Hlavní surovinu při výrobě chleba, tedy mouku si také melou sami v českém mlýně Prokop.
Celý projekt pekárny v sobě zahrnuje dodávku kompletní technologie plně automatizované linky na výrobu oválného žitno-pšeničného chleba. Na dodávkách zařízení se přitom většinově podílely české firmy. Kynárnu dodaly Liberecké strojírny, vzduchotechniku firma Agtek, Svam dodala systém chladících dopravníků a firma Haku vše opláštila a instalovala chladící systémy. Firmy Certuss a Aquina dodaly zařízení na výrobu páry a úpravu vody. Ústřední část technologického celku, pásovou pec o výkonu 680 kW, dodala společnost J4, která celý projekt zastřešila.
Projekt kromě hlavní linky na výrobu chleba zahrnoval dodávku části zařízení linky na výrobu housek a rohlíků, které jsou tak na mongolském trhu nabízeny poprvé. Financování projektu o celkové hodnotě 3 mil. EUR poskytla ČSOB za podpory státní pojišťovny českého exportu EGAP.
Zpracoval: Vardan Khachatryan, ekonomický diplomat Velvyslanectví České republiky v Mongolsku
Poslední zprávy z rubriky Ze světa:
Přečtěte si také:
Prezentace
02.05.2024 SCHLIEGER loni zaznamenal čtyřnásobný nárůst...
30.04.2024 Tesla po špatných výsledcích roste, Meta po...
Okénko investora
Miroslav Novák, AKCENTA
Michal Brothánek, AVANT IS
Petr Lajsek, Purple Trading
Mgr. Timur Barotov, BHS
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Ali Daylami, BITmarkets
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz