Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v roce 2019
V Jihomoravském kraji bylo v roce 2019 vyrobeno 31,6 tisíc tun masa (bez drůbežího), což je o 310 tun více než v předchozím roce. Také jde o první meziroční nárůst po dlouhodobém poklesu produkce. Růst objemu produkce byl zaznamenán jak u masa hovězího a telecího a masa vepřového, tak i skopového a kozího.
Výroba masa (bez masa drůbežího) v Jihomoravském kraji dosáhla po 11 letech postupného poklesu mírného nárůstu (1,0 %) a v roce 2019 tak objem produkce činil 31,6 tisíc tun jatečné hmotnosti. Kraj se na republikové hodnotě podílel 11,2 % a jeho výroba byla mezi ostatními kraji (při zahrnutí hl. m. Prahy do Středočeského kraje) čtvrtá nejvyšší. Největším producentem byl Jihočeský kraj (56,3 tisíc tun), nejméně masa se vyprodukovalo v Karlovarském kraji (638 tun). Oproti stavu před 10 lety se produkce masa (bez drůbežího) v Jihomoravském kraji snížila o 28,8 %. Převažující část výroby (90,0 %) tvoří maso vepřové, hovězí s telecím zaujímá necelou desetinu.
Objem vyrobeného hovězího a telecího masa meziročně vzrostl o 1,7 % na 3,1 tisíc tun jatečné hmotnosti. V mezikrajském porovnání je to šestá nejnižší výroba a na republikovém celku se podílí 4,3 %. Zatímco výroba hovězího a telecího masa se v celé republice snížila za 10 let o 5,4 %, v Jihomoravském kraji došlo k téměř pětinovému poklesu. Vepřového masa bylo v kraji v roce 2019 vyprodukováno 28,5 tisíc tun, což je o 258 tun více než v roce 2018 a o téměř 30 % méně než před 10 lety. Výroba je třetí nejvyšší (po Jihočeském kraji a kraji Středočeském vč. hl. m. Prahy) a na republikové hodnotě má podíl 13,6 %. Produkce skopového a kozího masa v Jihomoravském kraji se meziročně zvýšila ze 4 tun na 5 tun. Mírně vzrostl i podíl kraje na produkci v republice (na 2,3 %).
Tab. Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji
V Jihomoravském kraji bylo v roce 2019 poraženo celkem 9,2 tisíc kusů skotu, to je o 1,0 % méně než v předchozím roce. Zatímco býků a jalovic bylo poraženo více, meziroční propad v poražených kusech byl zaznamenán u krav a zejména u telat (přes třetinu). Živá hmotnost poraženého skotu činila průměrně 632,5 kg, což je o 16,2 kg více než v roce 2018. Oproti republikové hodnotě je průměrná živá hmotnost skotu v Jihomoravském kraji vyšší, a to o 60,9 kg. Počet poražených prasat meziročně vzrostl jen o 0,8 %, přičemž průměrná živá hmotnost prasete se výrazně nezměnila. Porážka ovcí s průměrnou hmotností 41,4 kg se v kraji v porovnání s předchozím rokem více než zdvojnásobila, zatímco v České republice došlo naopak k mírnému poklesu počtu poražených ovcí. V kraji bylo poraženo 218 jehňat a jejich hmotnost činila průměrně 24,9 kg.
Graf Výroba hovězího a vepřového masa v letech 2009 až 2019
Kontakt:
Ing. Veronika Dohnálková
Krajská správa ČSÚ v Brně
E-mail: veronika.dohnalkova@czso.cz
Tel.: 542 528 200
Přílohy
-
Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v roce 2019 (komentář v PDF)
-
Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v roce 2019 (tabulka v XLSX)
- Zdroj informací:
-
Porážky hospodářských zvířat - prosinec 2019 Odkaz [nové okno]
Poslední zprávy z rubriky Z regionů:
Přečtěte si také:
Prezentace
02.05.2024 SCHLIEGER loni zaznamenal čtyřnásobný nárůst...
30.04.2024 Tesla po špatných výsledcích roste, Meta po...
Okénko investora
Mgr. Timur Barotov, BHS
Diverzifikace v době koncentrovaných akciových trhů – výzkum Goldman Sachs
Miroslav Novák, AKCENTA
Michal Brothánek, AVANT IS
Petr Lajsek, Purple Trading
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz
Za 1. čtvrtletí roku 2024 rozšířila ČNB „zlatý poklad“ o dalších téměř 5 tun
Ali Daylami, BITmarkets
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři