Sůl zabíjí: kolikrát překračujete doporučenou dávku?
Tento týden probíhá již jedenáctý ročník celosvětové osvětové akce World Salt Awareness Week. Cílem kampaně je na doporučení Světové zdravotnické organizace snížit do roku 2025 konzumaci soli přibližně o 30 %. Dlouhodobým záměrem je snížení na doporučovaných 5 gramů na den.
Letošní kampaň doporučuje 5 způsobů, jak docílit snížení konzumace soli na 5 gramů, a sice vzdělávat obyvatelstvo, mít informace a data, zapojit výrobce, označovat potraviny, vzdělávat kuchaře. Co to znamená pro nás konzumenty? Měli bychom především číst etikety, nedosolovat, nejíst příliš často hotové pokrmy a jídla v rychlých občerstveních.
Mnohdy si ani neuvědomujeme, kolik soli denně v běžném jídle zkonzumujeme. Podle údajů Ministerstva zdravotnictví ČR je to průměrně přibližně 15 gramů soli denně, což jsou přibližně tři kávové lžičky. Nejvíce soli v našich jídelníčcích pochází z pečiva, uzenin a sýrů, když opomeneme slané pochutiny. Pro lepší představu - 4 rohlíky a 10 deka šunky obsahuje přibližně 3 gramy soli.
SZÚ přináší doporučení, jak přirozeně snížit její obsah v jídle:
- nedosolovat slánkou na talíři
- redukovat sůl přidávanou do jídla postupně (snížení o 20 % chuťově nepoznáme)
- nahrazovat část soli bylinkami
- zvýšit příjem čerstvé zeleniny a ovoce
- nekupovat hotová jídla a vařit doma
- vařit z čerstvých surovin
- nekonzumovat konzervované potraviny
- číst informace na obalech (Pozor! Údaj o sodíku na etiketách vynásobte 2,5 krát)
Zkuste si orientačně spočítat množství soli, které zkonzumujete jen při snídani nebo večerním mlsání:
TNBiz.cz - Zprávy TNBiz jsou zpravodajským kanálem Televize Nova, TN.cz společnosti CET 21. TN.cz přináší zpravodajství z domácí i zahraniční ekonomiky a politiky.
Poslední zprávy z rubriky Dávky a příspěvky:
Přečtěte si také:
Prezentace
02.05.2024 SCHLIEGER loni zaznamenal čtyřnásobný nárůst...
30.04.2024 Tesla po špatných výsledcích roste, Meta po...
Okénko investora
Mgr. Timur Barotov, BHS
Diverzifikace v době koncentrovaných akciových trhů – výzkum Goldman Sachs
Miroslav Novák, AKCENTA
Michal Brothánek, AVANT IS
Petr Lajsek, Purple Trading
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz
Za 1. čtvrtletí roku 2024 rozšířila ČNB „zlatý poklad“ o dalších téměř 5 tun
Ali Daylami, BITmarkets
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři