Kapr pytláka Říhy
Stálá páteční rubrika krušovické restaurace ”NA MICHELSKĚ”
- vždy aktuální recept z víkendové nabídky specialit.
Vážení hosté,
na tento víkend (10.-11. června) pro Vás připravujeme:
JIHOČESKÉ RYBÍ HODY
Jako aktuální recept Vám přinášíme:
"KAPR PYTLÁKA ŘÍHY"
Z dalších jídel tohoto víkendu
budete moci v naší restauraci ochutnat:
předkrm:
- Třeboňský kapr v rosolu
- Malé rybky ve vinné marinádě
polévka:
- Silná rybí polévka (podle kuchařky z roku 1902)
hlavní jídla:
- Kapr pytláka Říhy s novým bramborem
(kapr grilovaný se žampiony, nivou a cibulí) - Kapr po novohradsku s opékaným bramborem
(kapr grilovaný s česnekem a pálivou paprikou) - Lín na kmíně s novým bramborem a máslem
(lín pečený na másle, posypaný petrželkou) - Pstruh po šumavsku s opečeným bramborem
(pstruh se žampióny a smetanou)
moučník:
- Domácí biskupský chlebíček
Kapr pytláka Říhy
Suroviny:
150g Kapr
20g Olej
20g Žampiony
20g Niva strouhaná
40g Vejce
20g Víno bílé
20g Šlehačka
20g Cibule
10g Česnek
20g Kapari
2g Pepř
10g Mouka hladká
5g Paprika mletá
5g Sůl
Postup:
Potřeme kapra česnekem, osolíme, opepříme, opaprikujeme a poprášíme moukou. Smažíme na oleji. Osmažíme si zvlášť cibuli a žampiony, touto směsí zasypeme porce kapra a posypeme strouhanou nivou, do sýra uděláme důlek, do něhož vložíme žloutek a zprudka zapečeme pod grilem. Vložíme do výpeku kapari, zalijeme vínem a krátce provaříme. Zjemníme smetanou, případně dosolíme. Přeléváme porce kapra.
Stůl si můžete objednat na tel. 41 48 06 11
Naše adresa: Michelská 87, Praha 4 - Michle (5 min. od metra Kačerov)
Internet: www.michelska.cz email: michelska@post.cz
Poslední zprávy z rubriky Dobroty:
Přečtěte si také:
Příbuzné stránky
- HOSPODA U PYTLÁKA s.r.o. - Živnostenský rejstřík
- Kapr pytláka Říhy
- Masakr stěhovavých ptáků: Pytláci jich ročně zabijí až 25 milionů
- Úhoř za 300 000 korun. V Evropě je decimují gangy pytláků
- Proč vědci 4 roky mapovali DNA evropských stromů? Jak na moři odhaluje pytláky albatros mořský?
- Srnu uškrtil drátem, psa těžce zranil: Pytlák v Teplé týral zvěř
- V Keni zastřelili pět pytláků
- U Kublova na Berounsku zastřelil pytlák jelena, zanechal jen vnitřnosti
- Přibývá pytláků ryb, neodradí je ani vysoké pokuty - Diskuze, názory, doporučení a hodnocení
- HOSPODA U PYTLÁKA s.r.o. , Třeboň IČO 05608490 - Obchodní rejstřík firem
- HOSPODA U PYTLÁKA s.r.o. , IČO 05608490 - data ze statistického úřadu
- DIČ CZ05608490 - Registrace DPH/VAT, HOSPODA U PYTLÁKA s.r.o.