TNBiz (TN.cz)
Investice  |  22.12.2018 21:27:36

Zájem o živé kapry klesá. Češi na Vánoce sáhnou častěji po exotice

Přestože jsme vloni snědli mnohem více ryb než rok předtím, zájem o nákup živých kaprů na ulici klesá. Oblíbeným vánočním trendem se tak stávají porcované ryby. Navíc si ke sváteční večeři stále více lidí častěji pořizuje kromě kapra i jiné druhy ryb, včetně těch mořských.

Podle rybářů i obchodníků připadá na prosinec až 90 procent celoročního prodeje kaprů. Ovšem stále více z nás šetří čas i námahu a šupináče si místo z kádě vybírá na pultech obchodů. “Zákazníci v hypermarketech mají velký zájem o filety kapra, které jsou už připravené už přímo k pečení nebo ke smažení,“ popsala mluvčí Globusu Rita Gabrielová.


To, že lidé dnes upřednostňují chlazenou porcovanou rybu, má hned několik důvodů. “Výrazně roste zájem zákazníků o balené kapry. Zákazníci si nechtějí doma dělat nepořádek, a proto kupují už naporcovaného kapra,“ vysvětlil jeden z důvodů mluvčí Tesca Václav Koukolíček. Ubývá také lidí, kteří jsou ochotní němou tvář usmrtit, další mají obavy, aby kost nezaskočila dětem.

Přestože rybáři loni vylovili nejvíce ryb za posledních dvacet let, nižší zájem o živé ryby potvrzuje i zhruba desetiprocentní úbytek sezónních prodejců. Loni se jich u Státní veterinární správy zaregistrovalo přes dva a půl tisíce, letos už jen přes dva tisíce dvě stě.

 Přesto dvě třetiny z nás si bez smaženého kapra s bramborovým salátem neumí Vánoce představit. A rybu si většinou pořizují živou a vcelku. Na štědrovečerní tabuli ale přibývá i exotických lahůdek. “Zákazníci nově nakupují některé mořské speciality, jako je losos, mořská štika, ale také mořské řasy nebo chobotnice,“ přiblížila Gabrielová.

 Češi loni zkonzumovali o šest procent ryb více než v předešlém roce, v průměru téměř pět a půl kila na osobu. Přesto naše spotřeba stále patří k nejnižším v Evropě

 

Jak vypadal výlov vánočních kaprů na Třeboňsku v roce 1960? Podívejte se na dokument Krátkého filmu

Praha.

TNBiz.cz - Zprávy TNBiz jsou zpravodajským kanálem Televize Nova, TN.cz společnosti CET 21. TN.cz přináší zpravodajství z domácí i zahraniční ekonomiky a politiky.






Zobrazit sloupec 
Kurzy.cz logo
EUR   BTC   Zlato   ČEZ
USD   DJI   Ropa   Erste

Kalkulačka - Výpočet

Výpočet čisté mzdy

Důchodová kalkulačka

Přídavky na dítě

Příspěvek na bydlení

Rodičovský příspěvek

Životní minimum

Hypoteční kalkulačka

Povinné ručení

Banky a Bankomaty

Úrokové sazby, Hypotéky

Směnárny - Euro, Dolar

Práce - Volná místa

Úřad práce, Mzda, Platy

Dávky a příspěvky

Nemocenská, Porodné

Podpora v nezaměstnanosti

Důchody

Investice

Burza - ČEZ

Dluhopisy, Podílové fondy

Ekonomika - HDP, Mzdy

Kryptoměny - Bitcoin, Ethereum

Drahé kovy

Zlato, Investiční zlato, Stříbro

Ropa - PHM, Benzín, Nafta, Nafta v Evropě

Podnikání

Města a obce, PSČ

Katastr nemovitostí

Katastrální úřady

Ochranné známky

Občanský zákoník

Zákoník práce

Stavební zákon

Daně, formuláře

Další odkazy

Auto - Cena, Spolehlivost

Registr vozidel - Technický průkaz, eTechničák

Finanční katalog

Volby, Mapa webu

English version

Czech currency

Prague stock exchange


Ochrana dat, Cookies

 

Copyright © 2000 - 2024

Kurzy.cz, spol. s r.o., AliaWeb, spol. s r.o.

ISSN 1801-8688