Nové technologie pro výrobu zmrzlin ve společnosti Petr Němeček

Operace 4.2.1 Zpracování a uvádění na trh zemědělských produktů. Projekt zajistil modernizaci a zkvalitnění výroby zmrzliny a její následný prodej před obchodními centry.

Společnost Petr Němeček se zaměřuje na výrobu a prodej zmrzliny. Žadatel potřeboval pro výrobu zmrzliny modernizovat nutné stroje ke zvýšení kvality výrobků a zároveň firmu doplnit nákupem nových strojů včetně PC.

Předmětem projetku bylo pořízení míchacího zařízení na výrobu zmrzliny a stroje na točenou zmrzlinu (6 ks).

Dále byly pořízeny 3 automobily s chladící a mrazící jednotkou a PC se softwarem pro zvýšení dohledatelnosti.

Výsledkem projektu byl posun v kvalitě zpracování, jakosti a bezpečnosti výroby potraviny. Pořízením automobilů s mrazící jednotkou došlo k udržení standardů, které jsou požadovány pro převoz zmrzliny, k snazší dostupnosti a rozšíření prodeje před obchodními centry v sezónních měsících.