Čo bolo, čo bude...

Čo bolo?

Extrémne počasie poškodzuje plodiny na celom svete a prináša so sebou hrozbu ďalšieho zdražovania potravín v čase, keď ceny potravín dosahujú najvyššie úrovne za posledných desať rokov. Mrazy v Brazílii poškodzujú produkciu kávy v regióne, ktorý je zodpovedný za 40 percent svetovej produkcie kávy Arabica. To viedlo k nárastu jej ceny počas minulého týždňa o 17 percent a prvýkrát od roku 2014 prekonala hranicu 2 doláre za libru. Vplyvom globalizácie sa pestovanie plodín sústreďuje v konkrétnych oblastiach. Tým je svetová produkcia plodín o to viac vystavená riziku negatívnych poveternostných podmienok. Problémom ostávajú aj iné regióny, keďže spaľujúce teplo má negatívny vplyv na produkciu plodín na oboch stranách hranice medzi USA a Kanadou. Záplavy v Európe poškodzujú produkciu poľnohospodárskych plodín, pričom najviac si to odniesla pšenica, keďže Nemecko a Francúzsko sú najväčšími pestovateľmi pšenice v Európe a nedávne povodne a vlhké počasie viedli k poškodeniu úrody. Cena pšenica na to reagovala rastom o viac ako 13 percent za posledné dva týždne.

Čo bude...

V neposlednom rade predstavujú riziko aj záplavy v kľúčovom čínskom regióne v rámci produkcie bravčového. Vplyvom povodní dochádza k rýchlejšiemu šíreniu chorôb medzi ošípanými, čo môže viesť k poklesu produkcie bravčového mäsa. V roku 2018 vyhladil africký mor až polovicu ošípaných v krajine, na čo Čína reagovala nárastom dovozu ošípaných aj z Európy, čo sa pretavilo do nárastu cien bravčového mäsa. Séria nešťastí podčiarkuje to, na čo vedci poukazujú už roky: Zmena podnebia a s ňou spojená nestálosť počasia budú čoraz horšie vplývať na svetovú produkciu potravín, pričom najchudobnejšie krajiny sú najviac vystavené tomuto riziku. Ceny potravín môžu teda vplyvom zlých poveternostných podmienok pokračovať v raste.

Lukáš Lipovský

Analytik XTB