Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v roce 2020
V Jihomoravském kraji bylo v roce 2020 vyrobeno 30,8 tisíc tun masa (bez drůbežího), což je o 826 tun méně než v předchozím roce. Objem produkce hovězího masa (vč. telecího) dosáhl 3,2 tis. tun, vepřového 27,6 tis. tun a skopového (vč. kozího) necelé 3 tuny.
Výroba masa (bez masa drůbežího) v Jihomoravském kraji klesla oproti roku 2010 téměř o jednu třetinu (29,8 %), v roce 2020 činil objem produkce 31,6 tisíc tun jatečné hmotnosti. Mírně klesl i podíl Jihomoravského kraje, na republikové hodnotě se podílel 10,8 % a jeho výroba byla mezi ostatními kraji (při zahrnutí hl. m. Prahy do Středočeského kraje) čtvrtá nejvyšší. Největším producentem byl Jihočeský kraj (54,9 tisíc tun), nejméně masa se vyprodukovalo v Karlovarském kraji (693 tun). Převažující část výroby v Jihomoravském kraji (89,6 %) tvořilo maso vepřové, hovězí s telecím zaujímalo přibližně desetinu.
Objem vyrobeného hovězího a telecího masa meziročně vzrostl o 1,6 % na 3,1 tisíc tun jatečné hmotnosti. V mezikrajském porovnání i přesto došlo k poklesu na sedmou příčku nejnižší výroby. Na republikovém celku se Jihomoravský kraj podílel 4,4 %. Zatímco výroba hovězího a telecího masa se v celé republice snížila za 10 let o 2,3 %, v Jihomoravském kraji došlo k téměř 8% poklesu. Vepřového masa bylo v kraji v roce 2020 vyprodukováno 27,6 tisíc tun, což je o 875 tun méně než v roce 2019 a téměř o 32 % méně než před 10 lety. Výroba je třetí nejvyšší (po Jihočeském kraji a kraji Středočeském vč. hl. m. Prahy) a na republikové hodnotě má podíl 13,1 %. Produkce skopového a kozího masa v Jihomoravském kraji klesla meziročně o více než polovinu z 5 tun na méně než 3 tuny, čímž se snížil podíl kraje na celorepublikové výrobě na 1,6 %.
Tab. Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji
V Jihomoravském kraji bylo v roce 2020 poraženo celkem 9,4 tisíc kusů skotu, to je o 2,5 % více než v předchozím roce. Zatímco jalovic bylo poraženo o 15,3 % méně, meziroční nárůst v poražených kusech byl zaznamenán u krav, býků, ale zejména u telat – nárůst byl téměř dvojnásobný. Živá hmotnost poraženého skotu činila průměrně 626,5 kg, což je o 6 kg méně než v roce 2019. Oproti republikové hodnotě je průměrná živá hmotnost skotu v Jihomoravském kraji vyšší, a to o 47,6 kg. Počet poražených prasat meziročně klesl téměř o 5 %, přičemž průměrná živá hmotnost prasete se výrazně nezměnila. Porážka ovcí s průměrnou hmotností 41,2 kg se v kraji v porovnání s předchozím rokem snížila o téměř 60 %, což je více než celorepubliková hodnota (-38,3 %). V kraji bylo poraženo 133 jehňat, což je meziročně o 85 kusů méně, a jejich hmotnost činila průměrně 25,3 kg.
Graf Výroba hovězího (vč. telecího) a vepřového masa v letech 2010 až 2020
Kontakt:
Bc. Zuzana Švehlíková
Krajská správa ČSÚ v Brně
e-mail: zuzana.svehlikova@czso.cz
tel.: 542 528 200
Poslední zprávy z rubriky Z regionů:
Přečtěte si také:
Prezentace
02.05.2024 SCHLIEGER loni zaznamenal čtyřnásobný nárůst...
30.04.2024 Tesla po špatných výsledcích roste, Meta po...
Okénko investora
Mgr. Timur Barotov, BHS
Diverzifikace v době koncentrovaných akciových trhů – výzkum Goldman Sachs
Miroslav Novák, AKCENTA
Michal Brothánek, AVANT IS
Petr Lajsek, Purple Trading
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz
Za 1. čtvrtletí roku 2024 rozšířila ČNB „zlatý poklad“ o dalších téměř 5 tun
Ali Daylami, BITmarkets
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři