Hovězí vyšplhalo na rekord

Během včerejší obchodní seance na CME posílila cena hovězího skotu (live cattle)se srpnovým dodáním o 1,9 % na 149,725 centů za váhovou libru. Cena je tak nyní na dlouhodobých maximech. Spolu se zdražením na burze přišel i růst velkoobchodní ceny, která je v USA na úrovni 243,18 centů za libru. Jde již o osmé zdražení v řadě za sebou. Největší vliv na tyto pohyby má silná zámořská poptávka po americkém hovězím mase. Vysoký export znamená v praxi, že zpracovatelé masa uchovávají v současné době jen poměrně malé zásoby v chladicích boxech.