Chov skotu v Olomouckém kraji v roce 2020

19. 3. 2021

Ke konci roku 2020 bylo v zemědělských podnicích na území Olomouckého kraje chováno 85,4 tis. kusů skotu. Stav skotu se meziročně minimálně snížil.  Na celkovém počtu skotu se krávy podílely 41,8 %. Podle věkových kategorii nejpočetnější skupinu tvořil skot starší 2 let (47,7 %).

Podle výsledků pololetního výběrového šetření o chovu skotu se stavy skotu ke konci roku 2020 snížily oproti stejnému období roku 2019 ve všech krajích. V České republice ubylo 27 tis. kusů skotu. V Olomouckém kraji se jednalo o úbytek 866 ks skotu.

V celorepublikovém součtu se počty krav také meziročně snížily (o 1,8 %), podobně tomu bylo ve všech krajích s výjimkou Jihomoravského kraje, kde došlo k nárůstu o 2,4 %. Ostatní kraje zaznamenaly pokles počtu skotu v rozmezí od -4,2 % v Moravskoslezském kraji do -1,1 % v Kraji Vysočina. V Olomouckém kraji ke konci roku 2020 stavy krav čítaly 35,7 tis. kusů, tedy 41,4 % ze skotu celkem.

Podle věkových kategorií největší skupinu tvořil skot starší 2 let (47,7 %). Z toho více než polovinu tvořily krávy dojené (59,4 %). Krávy dojené zaujímaly 2/3 z celkového počtu krav. Velikostně podobné skupiny tvořil nejmladší skot do 6 měsíců (14,2 %) a nad 6 měsíců do 12 měsíců (15,8 %). Zbývající pětina patřila skotu ve věkové kategorií mezi 1 rokem do 2 let (22,3 %).

Meziročně se v rámci jednotlivých věkových kategorií zdvojnásobil počet jalovic jatečných nad 2 roky (nárůst o 127,7 %). Zvýšil se také počet telat jatečných, a to ve věkové kategorií do 6 měsíců (o 63,0 %) a nad 6 měsíců do 12 měsíců (43,3 %). K výraznému poklesu došlo u stavu jalovic ostatních nezapuštěných ve věkové kategorií nad 2 roky (pokles o 56,6 %).

V průběhu roku 2020 se v zemědělských podnicích na území kraje narodilo 35,4 tis. telat. Meziročně jednalo se o minimální pokles (0,5 %). Ve srovnání s rokem 2019 více narozených telat zaznamenaly 2 kraje, pouze Kraj Vysočina a Jihomoravský. V ostatních krajích se počty narozených telat se minimálně snížily. Do 3 měsíců od narození uhynulo v Olomouckém kraji 2 tis. telat.

V roce 2020 odchováno bylo tedy v Olomouckém kraji celkem 33,3 tis. telat. Počet odchovaných telat na 100 krav dosáhl hodnoty 93,5 telat a meziročně se zvýšil o 1,3 %. Nejvíce odchovaných telat na 100 krav bylo zjištěno v Pardubickém kraji (98,3 telat) a nejméně v kraji Ústeckém (86,5 telat).

Během roku 2020 bylo v České republice vyrobeno 3,2 miliardy litrů mléka. V Olomouckém kraji výroba mléka dosáhla 20letého maxima. V roce 2020 bylo v kraji vyrobeno 212,1 mil. litrů mléka, tj. o 4,2 % více než v roce 2019. Nejvíce kravského mléka bylo vyrobeno v Kraji Vysočina, který v roce 2020 vyprodukoval téměř pětinu celorepublikové výroby (18,6 %). Výroba mléka v Olomouckém kraji tvořila 6,7 % z celku.

Průměrná denní dojivost krav v Olomouckém kraji (23,99 l) byla nižší než republikový průměr (24,30 l) a držela se uprostřed mezikrajského žebříčku. Z dlouhodobého pohledu se každoročně zvyšuje. V roce 2002 byla průměrná denní dojivost v Olomouckém kraji o necelých 7,6 litrů nižší než v roce 2020.

V průběhu roku 2020 bylo v České republice vyrobeno jatečného skotu 165 tis. tun živé hmotnosti. Ve srovnání s rokem 2019 to bylo o 2,9 tis. tun méně. V Olomouckém kraji bylo v roce 2020 vyrobeno necelých 11 tis. tun jatečného skotu ž. hm. Meziročně to bylo o 1,3 % více.

Meziroční zvýšení výroby jatečného skotu bylo zaznamenáno ještě ve Zlínském kraji (o 3,7 %) a Středočeském vč. hl. m. Prahy (o 0,5 %). Ostatní kraje zaznamenaly pokles výroby jatečného skotu. Průměrná živá hmotnost jatečného skotu byla v Olomouckém kraji druhá nejvyšší (543,9 kg), po kraji Jihočeském (549,4 kg).

Více informací naleznete v publikaci „Chov skotu – 2. pololetí 2020“.