ČSÚ (ČSÚ)

Z regionů | 05.11.2020 00:00:00

05.11.2020 Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v 1. až ...

V Jihomoravském kraji bylo v 1. až 3. čtvrtletí letošního roku vyrobeno 22,5 tisíc tun masa (bez drůbežího), což je o 713 tun méně než loni ve stejném období. Vzrostla produkce hovězího a telecího masa, pokles byl zaznamenán u vepřového masa a masa skopového vč. kozího.

V prvních devíti měsících roku 2020 dosáhla produkce masa (bez masa drůbežího) v Jihomoravském kraji 22,5 tisíc tun jatečné hmotnosti, v 1. až 3. čtvrtletí 2019 to bylo 23,2 tisíc tun. Pokles tak činil 3,1 %. Kraj se na republikové hodnotě podílel 10,7 % a jeho objem výroby byl mezi ostatními kraji (při zahrnutí hl. m. Prahy do Středočeského kraje) čtvrtý nejvyšší. Největším producentem masa byl Jihočeský kraj (40,5 tisíc tun), nejméně se ho vyprodukovalo v Karlovarském kraji (501 tun). Vepřové maso tvořilo převažující část výroby v Jihomoravském kraji (89,5 %), desetina vyprodukovaného objemu masa v kraji připadala na maso hovězí s telecím.

Graf Výroba masa celkem (bez drůbežího) podle krajů v 1. až 3. čtvrtletí v letech 2018 až 2020 Graf Výroba masa celkem (bez drůbežího) podle krajů v 1. až 3. čtvrtletí v letech 2018 až 2020

Množství hovězího a telecího masa vyrobeného v lednu až září letošního roku představovalo 2,4 tisíc tun jatečné hmotnosti, meziročně vzrostlo o 41 tun (o 1,8 %). V mezikrajském porovnání je to sedmá nejvyšší výroba a na republikovém celku se podílela 4,4 %. Vepřového masa bylo v kraji vyprodukováno 20,2 tisíc tun, oproti 1. až 3. čtvrtletí předchozího roku tak propad činil 3,6 %. Výroba v kraji byla třetí nejvyšší (po Jihočeském kraji a kraji Středočeském vč. hl. m. Prahy) a na republikové hodnotě se podílela 12,9 %. Produkce skopového a kozího masa v Jihomoravském kraji se oproti minulému období snížila o 40,9 % a přesáhla 2 tuny jatečné hmotnosti. Podíl kraje na republikové hodnotě činil 1,7 %.

Tab. Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji

V Jihomoravském kraji bylo v 1. až 3. čtvrtletí 2020 poraženo celkem 6,9 tisíc kusů skotu, což je o 85 kusů více než ve stejném období loňského roku. U býků, krav a telat byl zaznamenán nárůst v poražených kusech, jalovic bylo poraženo naopak méně. Živá hmotnost poraženého skotu činila průměrně 629,2 kg, což je téměř stejně jako v minulém roce. Hmotnost přesahovala průměrnou republikovou hodnotu o 48 kg. Počet poražených prasat meziročně poklesl o 5,4 % na 219,4 tisíc, jejich průměrná živá hmotnost dosahovala 117,5 kg. V kraji bylo poráženo 50 ovcí, to je o 18 méně než v 1. až 3. čtvrtletí loňského roku. Průměrná živá hmotnost poražených ovcí činila 39,9 kg, což je meziročně o 7,3 % více. Méně bylo poraženo také jehňat, pokles přesahoval dvě pětiny. Jejich průměrná hmotnost dosáhla 23,5 kg.

Kontakt:
Ing. Veronika Dohnálková
Krajská správa ČSÚ v Brně
e-mail: veronika.dohnalkova@czso.cz
tel.: 542 528 200

Přílohy

Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v 1. až 3. čtvrtletí 2020 (komentář v PDF)
Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v 1. až 3. čtvrtletí 2020 (tabulka v XLSX)
Zdroj informací:
Porážky hospodářských zvířat - září 2020 Odkaz [nové okno]

KOMENTÁŘ

5. 11. 2020

Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji v 1. až 3. čtvrtletí 2020

V Jihomoravském kraji bylo v 1. až 3. čtvrtletí letošního roku vyrobeno 22,5 tisíc tun masa (bez drůbežího), což je o 713 tun méně než loni ve stejném období. Vzrostla produkce hovězího a telecího masa, pokles byl zaznamenán u vepřového masa a masa skopového vč. kozího.

V prvních devíti měsících roku 2020 dosáhla produkce masa (bez masa drůbežího) v Jihomoravském kraji 22,5 tisíc tun jatečné hmotnosti, v 1. až 3. čtvrtletí 2019 to bylo 23,2 tisíc tun. Pokles tak činil 3,1 %. Kraj se na republikové hodnotě podílel 10,7 % a jeho objem výroby byl mezi ostatními kraji (při zahrnutí hl. m. Prahy do Středočeského kraje) čtvrtý nejvyšší. Největším producentem masa byl Jihočeský kraj (40,5 tisíc tun), nejméně se ho vyprodukovalo v Karlovarském kraji (501 tun). Vepřové maso tvořilo převažující část výroby v Jihomoravském kraji (89,5 %), desetina vyprodukovaného objemu masa v kraji připadala na maso hovězí s telecím.

Graf Výroba masa celkem (bez drůbežího) podle krajů v 1. až 3. čtvrtletí v letech 2018 až 2020

Množství hovězího a telecího masa vyrobeného v lednu až září letošního roku představovalo 2,4 tisíc tun jatečné hmotnosti, meziročně vzrostlo o 41 tun (o 1,8 %). V mezikrajském porovnání je to sedmá nejvyšší výroba a na republikovém celku se podílela 4,4 %. Vepřového masa bylo v kraji vyprodukováno 20,2 tisíc tun, oproti 1. až 3. čtvrtletí předchozího roku tak propad činil 3,6 %. Výroba v kraji byla třetí nejvyšší (po Jihočeském kraji a kraji Středočeském vč. hl. m. Prahy) a na republikové hodnotě se podílela 12,9 %. Produkce skopového a kozího masa v Jihomoravském kraji se oproti minulému období snížila o 40,9 % a přesáhla 2 tuny jatečné hmotnosti. Podíl kraje na republikové hodnotě činil 1,7 %.

Krajská správa ČSÚ v Brně | Jezuitská 2 | 601 59 Brno

Informace o inflaci, HDP, obyvatelstvu, průměrných mzdách a mnohé další najdete na stránkách Českého statistického úřadu:

www.czso.cz | www.brno.czso.cz | tel.: 542 528 115, e-mail: infoservisbrno@czso.cz 1

KOMENTÁŘ

Tab. Porážky hospodářských zvířat v Jihomoravském kraji

Měřicí jednotka

Leden až září

rozdíl

index

Výroba masa (bez drůbežího) z toho: hovězí a telecí maso vepřové maso skopové a kozí maso

Porážky:skot celkem

z toho: býci

jalovice krávy telata prasata ovce¹⁾jehňata

Průměrná živá hmotnost: skot

býci prasata²⁾ovce¹⁾jehňata

tuny jatečné hm. tuny jatečné hm. tuny jatečné hm.

tuny jatečné hm.

kusy kusy kusy kusy kusy kusy kusy kusy

kg živé hm./ks kg živé hm./ks kg živé hm./ks kg živé hm./ks kg živé hm./ks

23 223

2 310

20 909

4 6 824

4 001

1 185

1 478

143

231 961

68

203 626,6 709,3

114,7

37,2

24,4

22 509

2 351

20 155

2 6 909

4 189

975

1 501

226

219 410

50

117 629,2 707,2

117,5

39,9

23,5

-713 41

-753

-1

85

188

-210

23 83

-12 551 -18

-86 2,5

-2,1

2,8

2,7

-0,9

96,9

101,8

96,4

59,1 101,2

104,7

82,3

101,6

158,0

94,6

73,5

57,6

100,4

99,7 102,4

107,3 96,2

¹⁾bez jehňat

²⁾bez prasnic a kanců

V Jihomoravském kraji bylo v 1. až 3. čtvrtletí 2020 poraženo celkem 6,9 tisíc kusů skotu, což je o 85 kusů více než ve stejném období loňského roku. U býků, krav a telat byl zaznamenán nárůst v poražených kusech, jalovic bylo poraženo naopak méně. Živá hmotnost poraženého skotu činila průměrně 629,2 kg, což je téměř stejně jako v minulém roce. Hmotnost přesahovala průměrnou republikovou hodnotu o 48 kg. Počet poražených prasat meziročně poklesl o 5,4 % na 219,4 tisíc, jejich průměrná živá hmotnost dosahovala 117,5 kg. V kraji bylo poráženo 50 ovcí, to je o 18 méně než v 1. až 3. čtvrtletí loňského roku. Průměrná živá hmotnost poražených ovcí činila 39,9 kg, což je meziročně o 7,3 % více. Méně bylo poraženo také jehňat, pokles přesahoval dvě pětiny. Jejich průměrná hmotnost dosáhla 23,5 kg.