VELKÝ TEST PUDINKŮ: Kde najdete vanilku a co je jen ztuhlé mléko se škrobem?
Pudinky pro TN.cz opět testoval šéfkuchař pražské restaurace La Gare Vladimír Honzák. K většině z nich byl poměrně nekompromisní, protože mu vadí náhražkové aroma namísto skutečné vanilky. Přesto dokázal objevit šampiony i propadáky.
"Pudinky jsme udělali podle návodu, jen jsme do nich nedávali žádný cukr. To proto, aby nepřebil chuť pudinku a vanilky," upozornil v úvodu testování Honzák a zmínil i něco málo o pudinku: "Pudink má dlouhou historii. Škrobové látky, které v něm jsou, už znaly staré civilizace. Nejoblíbenější je asi v anglosaských zemích. Ale i u nás je to oblíbený dezert. Zřejmě také proto, že je strašně jednoduchý až triviální na přípravu."
PODÍVEJTE SE, JAK JSME TESTOVALI:
Šéfkuchař Honzák na závěr testu ukázal i pudink, který připravují v jejich restauraci: "Je jen z mléka, žloutků, cukru a vanilky. Už jen ta konzistence je jiná. Prostě nebe a dudy. Kdyby nebyli lidi líní, mohli by si ho tak taky připravit a nemuseli by kupovat pudink v prášku."
1. místo: Dr. Oetker - Pravá vanilka smetanová, premium puding
Cena: 11,90 Kč
http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440xX/Jun2013/1518688.jpg
Hodnocení: Tohle vypadá strašně sympaticky. Má hezkou barvu a je vidět, že tam je alespoň náznak vanilkového lusku. Tohle je určitě nejlepší pudink z téhle nabídky.
Složení: kukuřičný škrob, přírodní aroma, přírodní vanilkové aroma, jedlá sůl, smetanový prášek (0,1 %), extrahovaný mletý vanilkový lusk (0,1 %), barviva (beta-karoten, riboflavin)
2. místo: Alnatura - Vanille Pudding
Cena: 15,90 Kč
http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440xX/Jun2013/1518689.jpg
Hodnocení: Na to, že barva nic moc, voní tenhle pudnik hezky. I v chuti není cítit nic syntetického, ale ta vanilka není tak intenzivní. Já bych to udělal silnější.
Složení: kukuřičný škrob (97,8 %), vanilkový extrakt (2 %), bourbon vanilka (0,2 %)
3. - 5. místo: Dr. Oetker - Originál Puding
Cena: 7,90 Kč
Hodnocení: No jo, tohle je taky pudink s vanilkovým aroma. Žádná pravá vanilka. Ale není to špatný.
Složení: kukuřičný škrob, aroma, barviva (beta-karoten, riboflavin)
3. - 5. místo: Belbake - Pudding Blancmange Mix
Cena: 9,90 Kč za balení 5 kusů
http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440xX/Jun2013/1518695.jpg
Hodnocení: Vanilku v tom nehledej. Tohle je špatný, to si nekupujte.
Složení: kukuřičný škrob, jedlá sůl, aroma, barviva (norbixin, riboflavin)
3. - 5. místo: RUF - Puding
Cena: 14,90 Kč za balení 5 kusů
http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440xX/Jun2013/1518694.jpg
Hodnocení: Proč ne, ale opět syntetika.
Složení: kukuřičný škrob, jedlá sůl, aroma, barviva (norbixin, riboflavin)
6. místo: Tesco - Pudding Vanilla flavour
Cena: 5,90 Kč
http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440xX/Jun2013/1518692.jpg
Hodnocení: Konzistence je příjemná. Ale cítím v tom trošičku takovou syntetickou vanilku. Tohle u mě tedy moc nevyhrálo.
Složení: kukuřičný škrob, aroma, barviva (směs karotenů, kurkumin), jedlá sůl
Cena: 3,90 Kč
http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440xX/Jun2013/1518690.jpg
Hodnocení: Má takovou pachuť. Když zavřu oči, cítím gumovou hadici. Tohle nebrat.
Složení: Pšeničný škrob, kukuřičný škrob, aroma, barviva (riboflavin směs karotenů), glukonát zinečnatý, kyselina listová
8. místo: Castello - Puding v prášku
Cena: 2,50 Kč
http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440xX/Jun2013/1518691.jpg
Hodnocení: Konzistence trošku hrudkovitá. A je to vanilkový pudink bez vanilky, jenom s aroma.
Složení: kukuřičný škrob, modifikovaný bramborový škrob, bramborový škrob, aroma, barviva (beta-karoten, riboflavin)
9. místo: Tesco value - Puding s vanilkovou příchutí
Cena: 2,20 Kč
http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440xX/Jun2013/1518693.jpg
Hodnocení: Zase mi tam vadí chuť té syntetické vanilky. Já si nemůžu pomoct, ale já tyhle náhražky nemám rád.
Složení: kukuřičný škrob, aroma, barviva (beta-karoten E160a)
Poslední zprávy z rubriky Investice:
Přečtěte si také:
Příbuzné stránky
- Jen, Japonský jen JPY, kurzy měn
- Základní potraviny - Cena chleba, másla, mléka, brambor
- Jak koupit Bitcoin, kde koupit Bitcoin – nákup Bitcoinu
- 2025 - Rok 2025. Co nového bude v roce 2025 ve financích?
- Měřítko - měřítko mapy. Co znamená měřítko na mapě a kolik kilometrů v reálu je jeden centimetr na mapě
- Jaký je dnes státní svátek?
- Jaký je dnes mezinárodní den?
- Stravenky a mzda 2020 - Jsou pro vás stravenky výhodnější než zvýšení mzdy?
- Výpočet důchodu - Jak vysoký budete mít důchod?
- Cena aut - velký přehle cen ojetých automobilů
- VELKÝ TEST PUDINKŮ: Kde najdete vanilku a co je jen ztuhlé mléko se škrobem? - Diskuze, názory, doporučení a hodnocení
- VELKÝ TEST PUDINKŮ: Kde najdete vanilku a co je jen ztuhlé mléko se škrobem?
Prezentace
18.12.2024 Apple iPad je rekordně levný, vyjde teď jen na 8
17.12.2024 Začínáte s kryptoměnami? Binance je ideálním…
Okénko investora
Radoslav Jusko, Ronda Invest
AI, demografie a ženy investorky. Investiční trendy pro rok 2025
Miroslav Novák, AKCENTA
ČNB v prosinci přerušila, nikoliv však zastavila cyklus uvolňování měnové politiky
Petr Lajsek, Purple Trading
John J. Hardy, Saxo Bank
Šokující předpověď - Nvidia dosáhne dvojnásobku hodnoty Applu
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Mgr. Timur Barotov, BHS
Ali Daylami, BITmarkets
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz
S návratem Donalda Trumpa zlato prudce klesá. Trhy zachvátila pozitivní nálada
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři
Portfolio 60/40: Nadčasová strategie pro dlouhodobé investory