Farmářská tržiště v Praze nabídnou živé ryby, české jahody a další produkty přímo od zemědělců

PRAHA (MEDIAFAX) - Prodej živých ryb přímo na nábřeží Vltavy obohatí nabídku dalšího farmářského tržiště Náplavka v Praze, které zahájí činnost v sobotu, řekl. Mediafaxu Jiří Sedláček z občanského sdružení Archetyp, které provoz některých farmářských tržišť organizuje. Trhy na Vítězném náměstí budou plné jahod.

Archetyp provozuje také Farmářské trhy v Praze 10 Kubánském náměstí a připravuje i otevření farmářských trhů na Praze 2, na Náměstí míru. Ty by měly začít zhruba týden po zahájení trhů na Náplavce, konkrétně v pátek 18. června.

V Praze by tak mohlo být v nejbližší době devět míst, na nichž si mohou spotřebitelé s větší či menší pravidelností koupit čerstvé produkty přímo od tuzemských zemědělců. Podle Sedláčka jde o tržnice v Klánovicích, Počernicích, Dejvicích, Kubánském náměstí, Náplavku a Náměstí Míru, další farmářské trhy mají být v Průhonicích a zatím jednorázově má být farmářský prodej vyzkoušen na Praze 5 Andělu a v Holešovické tržnici.

„Zájem farmářů stále roste, doufáme ale, že také vydrží zájem veřejnosti,“ podotýká Sedláček. Konkrétně na Náplavce se představí zhruba 20 zemědělců. „Vedle čerstvé zeleniny od pěstitelů z Polabí si mohou návštěvníci koupit čerstvé české jahody a později třešně, višně a meruňky,“ slibují organizátoři akce. V nabídce budou i uzeniny nebo kozí, ovčí a kravské sýry z jižních Čech, Vysočiny i Orlického podhůří.

„Skutečným hitem budou ale čerstvé ryby ze pstruhové farmy, které si mohou zákazníci koupit jak živé, tak si je mohou nechat připravit a vykostit na místě. K občerstvení a ochutnání nabídne tržiště čerstvé ryby na grilu. Candáty, úhoře, pstruhy, kapry či kapří hranolky bude grilovat rybářství, na jehož specialitách si již pochutnávají návštěvníci trhů na Kubáni,“ podotýká Šárka Sedláčková, další představitelka Archetypu.

Občanské sdružení podle jejích údajů v současné době postupně vytváří databázi zemědělců, kteří jsou ochotni a schopni své produkty na farmářských tržnicích nabídnout. „Farmáři pocítili, že je o tyto výrobky zájem, ne každý ale může na poptávku rychle reagovat,“ říká Sedláčková. Podle ní by se v případě zájmu spotřebitelů i obecních úřadů poskytujících prostory pro tržiště mohl počet prodejců z řad zemědělců výrazně zvýšit v další sezoně. „To už budou připraveni,“ věří Sedláčnová.

Farmářské tržiště Náplavka se nachází mezi mostem Palackého a Železničním mostem na Výtoni, v provozu bude každou sobotu od 9.00 hodin do 16.00 hodin nebo do vyprodání zásob.

Sobotní farmářské trhy se již pošesté konají i na Vítězném náměstí na Praze 6. Budou zaměřené na české jahody, informoval mluvčí Prahy 6 Martin Šalek. V nabídce čeká na zákazníky například jahodová bublanina, ale i jahodové víno-fragolino. Pochutnat si mohou návštěvníci i na jahodových koktejlech a pohárech, jahodovém džemu a k dostání budou samozřejmě i samotné jahody, ať již natrhané v košíku, nebo v květináči, informoval ještě Šalek.

"Nově bude připraven dětský koutek, po kterém návštěvníci volali. Tento požadavek se často opakoval i v anketách. Pro děti budou připraveny specielní farmářské omalovánky a různé soutěže mimo jiné i o malé košíky jahod," říká místostarosta Prahy 6 Jan Záruba, který trhy spoluinicioval a má je na starosti.

Standardní nabídka zůstane zachována, takže na trzích budou nadále k dostání květiny, zelenina, bylinky, pečivo, koláče, uzeniny, ryby, mošty, vejce, pálenky i víno. Tentokrát bude sortiment rozšířen o bezlepkové uzeniny, pštrosí a krůtí maso, rybí karbanátky, produkty z kozích farem apod.

K dostání bude i z letošní úrody kromě jahod také hrášek, třešně a brambory.

Další Farmářské trhy na Vítězném náměstí se konají v sobotu 26. června a i o prázdninách se čtrnáctidenní periodicitou

Petr Havel, ekonomika@mediafax.cz