Salvador se zaměřuje na technologie v zemědělství (2.9.2026)

Stát kdysi přezdívaný „obilnice Střední Ameriky“ dnes 60 až 80 procent potravin dováží. Tato slabina se stala impulsem k jedné z nejambicióznějších zemědělských transformací v regionu. Salvador zároveň otevírá dveře zahraničním firmám, které dokážou nabídnout inovativní produkty. Digitalizace financovaná z evropských zdrojů, investice do vodního hospodářství a trh bez zavedených konkurentů vytváří jedinečnou příležitost pro exportéry.

 

Ilustrační foto: iStock

Zemědělství, které donedávna v Salvadoru stagnovalo, má letos růst až o dvě procenta. Za tímto obratem stojí mimo jiné i důraz vlády na tento sektor. V rámci Plánu záchrany zemědělství Salvador vyčlenil na rok 2026 na rozvojové a produkční programy zemědělského sektoru 87,5 milionu USD, rozpočet ministerstva zemědělství a chovu se téměř zdvojnásobil na více než 164 milionů USD. V únoru 2026 například Salvadorský institut kávy, hlavní orgán pro výzkum a technologizaci pěstování, představil nové rozvojové programy zaměřené na modernizaci produkce. Signál je jednoznačný: země se chce zaměřit na rozvoj venkova, tentokrát s pomocí digitalizace, mechanizace a chytrých řešení.

Nízká produktivita jako příležitost

Nízká produktivita práce je prozatím hlavní brzdou salvadorské ekonomiky, přičemž v zemědělství se tento jev projevuje nejviditelněji. Přidaná hodnota na jednoho pracovníka je nižší než 5 000 USD ročně, což je jedna z nejnižších hodnot v Latinské Americe. Více než 95 procent produkce pochází z rodinného zemědělství. Každá snaha o zvýšení produktivity znamená poptávku po zavlažování, mechanizaci, sklenících či digitalizaci.

Výhodou je i velikost země. Díky jasně definovaným vládním prioritám a klíčovým státním projektům lze většinu sektoru pokrýt jedinou dobře zaměřenou strategií. Salvadorští producenti navíc prokazují ochotu přijímat inovace, pokud je návratnost zřejmá; příkladem je firma Hidroexpo, lídr v hydroponickém pěstování.

Vlajkovým projektem je MERIAN financovaný Evropskou unií částkou přes 5,7 milionu USD. Pod vedením Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) a s podporou Mezinárodní telekomunikační unie vzniká digitální systém zemědělské podpory zahrnující mobilní aplikace, národní kontaktní centrum pro poradenství a modernizace výuky na zemědělské škole ENA. Pro zahraniční firmy je to strategická příležitost, evropské financování buduje infrastrukturu, která potřebuje senzory, software, chytré zavlažování a konektivitu.

Voda, suchý koridor a hodnotové řetězce

Salvador leží v takzvaném. suchém koridoru, jedné z nejzranitelnějších oblastí vůči nedostatku vody. Vláda plánuje vyčlenit mezi 15 a 20 miliony USD na obnovu zavlažovacích oblastí Zapotitán, Atiocoyo Norte, Atiocoyo Sur a Lempa Acahuapa, včetně opravy více než 50 kilometrů hlavních a vedlejších kanálů. K tomu se přidává regionální projekt inovací pro snížení agroenvironmentálních rizik, který propojuje Salvador s Guatemalou a Hondurasem.

Pro zahraniční specialisty na vodní hospodářství, automatizované mikrozavlažování a monitorování půdy se zde otevírají další možné příležitosti. Třetí oblastí inovací je zabezpečení dodavatelských řetězců. Země potřebuje například chladírenské technologie na zpracování tropického ovoce, aby dokázala svou produkci exportovat do zahraničí.

Výhoda prvního hráče

Salvador není největším trhem Střední Ameriky, ale nabízí solidní potenciál. Přímé zahraniční investice v něm dlouhodobě dosahují zhruba jen dvě procenta HDP. Právě proto je pozice „prvního hráče“ tak cenná, neboť kdo přijde první, nastaví standardy.

Institucionální podpora už existuje: kancelář CzechTrade pro Střední Ameriku a Karibik funguje od roku 2023, velvyslanectví ČR využívá projekty PROPED. Pro české dodavatele zemědělských a potravinářských technologií se nyní otevírá vhodné období k individuální cestě do Salvadoru.

Zuzana Hovorková Skalná, diplomatka pro přiakreditované země, Velvyslanectví ČR v Mexiku