Spotřeba potravin - 2023

Datum vydání: 29. 11. 2024

Kód: 270139-24

KOMENTÁŘ

V roce 2023 se meziročně snížila spotřeba obilovin v hodnotě mouky o 4,5 kg (-3,9 %), spotřeba pšeničné mouky se snížila o 3,0 kg (-3,2 %) a spotřeba žitné mouky o 0,8 kg (-10,0 %). Zvýšila se spotřeba ostatních mouk o 0,2 kg (+9,4 %) a krup, ječné krupice a ovesných vloček o 0,1 kg (+3,4 %). Spotřeba rýže se snížila o 0,9 kg (-9,6 %). Spotřeba těstovin se zvýšila o 0,5 kg (+6,8%).

Spotřeba chleba se zvýšila o 0,6 kg (+1,6 %), pšeničného pečiva o 0,2 kg (+0,3 %) a trvanlivého pečiva o 0,6 kg (+7,6 %).

K malému meziročnímu poklesu o 0,1kg (-0,6 %) došlo u spotřeby olejů a tuků, což bylo způsobeno nižší spotřebou másla o 0,3 kg (-4,8 %). Naopak došlo ke zvýšení spotřeby rostlinných jedlých tuků a olejů o 0,2 kg (1,4 %).

Spotřeba ovoce v hodnotě čerstvého se snížila o 2,2 kg (-2,5 %). Spotřeba ovoce mírného pásma se snížila o 2,0 kg (-4,0 %) z důvodu nižší spotřeby hrušek, švestek, meruněk a vinných hroznů. U jižního ovoce došlo k meziročnímu poklesu o 0,2 kg (-0,5 %), a to především díky nižší spotřebě pomerančů, mandarinek a banánů.

Spotřeba zeleniny v hodnotě čerstvé se meziročně snížila o 0,3 kg (-0,3 %). Snížila se spotřeba většiny druhů zeleniny kromě okurky salátové, cibule, melounů a ostatní zeleniny.

Spotřeba brambor se snížila o 1,1 kg (-1,6 %).

Spotřeba cukru se snížila o 3,1 kg (-8,4%).

Spotřeba minerálních vod a nealkoholických nápojů se snížila o 6,8 litru (-2,9 %). Meziročně došlo ke snížení spotřeby limonád o 2,6 litry (-3,0%) a spotřeby minerálních vod o 1,4 litru (-2,8 %).

Spotřeba alkoholických nápojů celkem se snížila o 9,2 litru (-5,4 %). Meziročně došlo k výraznému poklesu spotřeby piva o 9,7 litru (-6,8 %). Nižší je také spotřeba lihovin o 0,1 l (-1,9 %). Naopak u vína došlo ke zvýšení spotřeby o 0,6 litru (+2,9 %).

Spotřeba alkoholických nápojů v hodnotě čistého (100%) lihu se snížila. Ke snížení došlo u spotřeby piva o 0,3 litru (-6,6 %) a lihovin o 0,1 litru (-1,8 %), naopak se zvýšila spotřeba vína o 0,1 litru (+2,6 %).

V roce 2023 byla Česká republika soběstačná ve výrobě hovězího a telecího masa (102,3 %), mléka a mléčných výrobků v hodnotě mléka (125,7 %), sýrů a tvarohů (102,5 %) a cukru (164,8 %). V ostatních kalkulovaných položkách jsme soběstačnosti nedosáhli a byli jsme závislí na jejich dovozu.

• Všechna data publikace (1,8 MB)
• Metodické vysvětlivky
• Náplň publikovaných položek
• Komentář