Živočišná výroba - 2. čtvrtletí 2024
„V obou čtvrtletích letošního roku dosáhla výroba vepřového masa na jatkách vyšší úrovně než vloni, na rozdíl od výroby masa hovězího. Tu ovlivnil zvýšený vývoz skotu určeného k porážce v zahraničí. Výroba drůbežího masa byla stabilní, s nepatrnými meziročními rozdíly. Celkově vykázala výroba masa pozvolný růst,“ uvedla Renata Vodičková, vedoucí oddělení statistiky zemědělství a lesnictví ČSÚ.
Výroba masa a nákup mléka
Ve 2. čtvrtletí bylo na jatkách poraženo 54,1 tis. ks ( - 3,3 %). Porážky býků se snížily o 12,0 %, mírně se zvýšily porážky krav (+1,6 %) a jalovic (+3,6 %). Výroba hovězího masa dosáhla 16 690 tun a byla o 4,6 % nižší než v loňském 2. čtvrtletí. Vepřového masa se vyrobilo 52 678 tun (o 5,6 % meziročně více). Na jatka bylo dodáno 566,7 tis. prasat, tj. o 4,8 % meziročně více. Porážky prasnic se zvedly o 13,1 %. Na drůbežích jatkách bylo poraženo 66 619 tun drůbeže, což odpovídá výrobě 43 279 tun (+0,2 %) drůbežího masa. Od tuzemských producentů bylo ve 2. čtvrtletí nakoupeno 835 494 tis. litrů mléka (+3,7 %).
Ceny jatečného skotu se ve 2. čtvrtletí zvýšily meziročně o 5,3 %. Chovatelé dostali za jatečné býky v průměru 62,56 Kč/kg v živém nebo 113,85 Kč/kg v mase. Ceny jatečných prasat byly meziročně mírně nižší ( - 1,4 % ) . Průměrná cena dosáhla 41,01 Kč za kg živé hmotnosti nebo 53,32 Kč za kg jatečné hmotnosti, tj. o 1,51 Kč za kg v mase více než v předcházejícím čtvrtletí. Ceny jatečných kuřat meziročně klesly o 7,7 %. Výrobci prodávali jatečná kuřata I. třídy jakosti v průměru za 28,25 Kč za kg v živém, což byla stabilní cena v celém 1. pololetí. Ceny mléka byly meziročně o 4,7 % nižší. Průměrná cena litru mléka jakostní třídy Q dosáhla 11,05 Kč/l.
Detailnější informace o výrobě masa ve 2. čtvrtletí 2024 naleznete v doplňující informaci k RI Živočišná výroba.
Poznámky
Publikované údaje jsou definitivní.
Zodpovědný vedoucí pracovník: Ing. Radek Matějka, ředitel odboru statistiky zemědělství a lesnictví, průmyslu, stavebnictví a energetiky, tel. 736 168 543, e-mail: radek.matejka@csu.gov.cz
Kontaktní osoba: Ing. Renata Vodičková, vedoucí oddělení statistiky zemědělství a lesnictví, tel. 703 824 173, e-mail: renata.vodickova@csu.gov.cz
Zdroje dat: Statistické zjišťování ČSÚ o porážkách hospodářských zvířat (Zem 1-12)
Výstupy statistických zjišťování MZe o nákupu mléka (Mlék(MZe) 6-12, Odbyt(MZe) 6-12) a o nákupu drůbeže Drůb (MZe) 4-12
Ukončení sběru dat: 25. 7. 2024
Související publikace: Porážky hospodářských zvířat - červen 2024 | Produkty (gov.cz)
Termín zveřejnění další RI: 8. 11. 2024
Přílohy
Související informace
Poslední zprávy z rubriky Makroekonomika:
Přečtěte si také:
Prezentace
04.09.2024 Akciové portfolio Tomáše Vranky: Alphabet má…
02.09.2024 Nvidia opět překonala očekávání! Investoři…
29.08.2024 Změny v povinném ručení se blíží. Řidiči,…
Okénko investora
Ali Daylami, BITmarkets
Petr Lajsek, Purple Trading
Ropa padá na roční minima! Kam až poklesnou ceny pohonných hmot?
Mgr. Timur Barotov, BHS
Miroslav Novák, AKCENTA
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři
Radoslav Jusko, Ronda Invest
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz