Nakládaný hermelín - Recept mistra Pijacka..repete
Jelikož recept získal za 3 dny přes 300 načtení, jsou Vánoce a víkend na krku, dovoluji si Vám zopakovat tento chutný "sólokapr". Vážení čtenáři, pro zpestření chuti i života, dovolujeme si Vám v této rubrice nabídnouti kulinářskou specialitu téměř online čtenáře AliaWebu a investora na kapitálovém trhu, ze sekce Názory, mistra Pijacka (z Brna). Upozorňuji, že přestože může jít a patrně jde o recept kvalitní, záruku na něj nemáme. 9.12.2002 21:38 Pijack pijack@volny.cz Odpovědět No konecne ten hermelín Nakládaný hermelín Naprosto božský pokrm !!! Když si ho dáte v hospodě poprvé, zapomenete na to, že existuji nějací utopenci, zavináči, topinky... Pokud chcete ten nej ..., dodržte postup a poměr koření. Ve vlastním zájmu nic neměňte !!! Ingredience: Hermelín - standardní balení česnek - množství dle chuti cibule - menší černý pepř celý - 10 zrnek nové koření celé - 5 zrnek bobkový list malá feferonka olivový olej
Postup přípravy : Dobře zralý, nejlépe skoro tekoucí hermelín nakrájíme na trojúhelníčky a vložíme do sklenice. Prokládáme je tenkými plátky nakrájeného česneku (ne moc), na kousky nakrájenou cibulí, dále přidáme celý černý pepř, celé nové kořeni, bobkový list a malinkou feferonku. To cele zalijeme olivovým olejem (může být i rostlinný), uzavřeme a necháme alespoň 5 dni odležet tak, aby Hermelín ještě více zvláčněl a natáhnul chuť česneku. pozor na konečnou fázi Podává se s pečivem a dobrým pivem. Pro milovníky sýrů je tahle krmě POVINNOST ! Zajímavá modifikace pro milovníky pikantních pochoutek: Použijeme místo standardního Hermelínu Hermelín se zeleným pepřem (nemá modrou, ale zelenou krabičku), vynecháme česnek s feferonkou a při vkládáni sýra do sklenice občas prosypte jednotlivé vrstvy trochou mleté sladké papriky a trochou providensánského kořeni. Po snědení sýra doporučuji do zbylého oleje (ten samozřejmě nekonzumujeme) dělat další a další várky. Takovouto novou lahůdkou se nikdy, nikdy nepřejíme. |
|
Poslední zprávy z rubriky Dobroty:
Přečtěte si také:
Prezentace
28.03.2024 5 kroků pro pravidelnou údržbu vaší motorové pily
27.03.2024 I elektrická koloběžka musí mít povinné ručení
Okénko investora
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Revoluce v umělé inteligenci: Nový superčip společnosti Nvidia může změnit svět
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři
Kdy a komu se vyplatí využít DIP (dlouhodobý investiční produkt)
Mgr. Timur Barotov, BHS
Michal Brothánek, AVANT IS
SPILBERK investiční fond SICAV, a.s. se mění k lepšímu aneb Co přinesla Valná hromada
Miroslav Novák, AKCENTA CZ
ČNB pokračuje ve snižování sazeb, proinflačním rizikem slabší koruna
Ali Daylami, BITmarkets
Bitcoin stanovil nové historické maximum – Je už na nákup pozdě?
Petr Lajsek, Purple Trading
Slabá koruna prodraží dovolenou. Kolik si kde letos připlatíme?
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz