Spotřeba potravin 1948 až 2019 v grafech
Statistika spotřeby potravin má v České republice dlouholetou tradici a těší se velkému zájmu nejširší veřejnosti. Data o spotřebě potravin vždy byla, jsou a budou vítaným zdrojem informací, který vypovídá o chování obyvatelstva v daném časovém období.
ČSÚ zveřejnil časové řady spotřeby potravin (včetně spotřeby nealkoholických nápojů, alkoholických nápojů a cigaret) za období 1948 až 2019, ze kterých v grafickém vyjádření předkládáme vývoj spotřeby vybraných druhů potravin.
V roce 2019 se zvýšila spotřeba obilovin a pekárenských výrobků, vyjádřená spotřebou obilovin v hodnotě mouky, o +0,2 %. Nárůst je zaznamenám u pšeničné mouky, vloček, rýže, pšeničného a trvanlivého pečiva. Méně se spotřebovalo žitné mouky, chleba a těstovin.
Vyšší je i spotřeba masa, kde meziroční nárůst představuje 1,0 %. Více bylo konzumováno hlavně hovězí a drůbeží maso Menší zájem byl o vepřové (-0,3 %), skopové (-4,5 %) a králičí maso (-9,0). Spotřeba ryb vzrostla o 8 %.
Vyšší spotřeba mléka a mléčných výrobků (+1,3 %) byla způsobená větší konzumací přírodních sýrů, tvarohu a ostatních mléčných výrobků. Menší zájem je o mléko a mléčné konzervy.
Vajec bylo spotřebováno v průměru 261, což je o dvě vejce méně než v předchozím roce.
Zvýšená spotřeba olejů a tuků (+0,8 %) byla způsobena hlavně vyšším zájmem o máslo.
Spotřeba ovoce vzrostla o 0,4 % a to zásluhou spotřeby meruněk, broskví, citronů, grepů, pomerančů, mandarinek a banánů. Spotřeba zeleniny se meziročně snížila o 0,1 %, příčinou je menší konzumace papriky, květáku, hlávkového salátu, špenátu, mrkve, melounů a zelených fazolí. Větší zájem byl o rajčata, okurky, cibuli, petržel, celer a houby. Spotřeba brambor se zvýšila o 2,7 %.
Mírně vzrostla spotřeba cukru (+0,2 %). Menší zájem byl o cukr, čokoládu, čokoládové cukrovinky, cukrářské výrobky a včelí med. Větší zájem byl naopak o nečokoládové cukrovinky.
Vzrostla spotřeba kávy, mírně se omezila spotřeba čaje a nealkoholických nápojů. Zvýšila se i spotřeba piva (+0,8 litru) a lihovin (+0,1 litru). Naopak spotřeba vína se snížila o 0,1 litru.
Spotřeba cigaret se snížila o 1,7 % a dosáhla úrovně 1 958 kusů na osobu.
Kontakt:
Ing. Miloslav Witz
Oddělení informačních služeb, Krajská správa ČSÚ v Jihlavě
E-mail: miloslav.witz@czso.cz
Tel.: 567 109 081
Poslední zprávy z rubriky Makroekonomika:
Přečtěte si také:
Prezentace
25.04.2024 Pobřeží Egejského moře - ideální tip na všechny...
24.04.2024 Výsledková sezóna: Jak se daří výrobcům čipů a...
23.04.2024 Podle čeho vybírat plechový zahradní domek?
Okénko investora
Štěpán Křeček, BHS
Petr Lajsek, Purple Trading
Ali Daylami, BITmarkets
Michal Brothánek, AVANT IS
Olívia Lacenová, Wonderinterest Trading Ltd.
Evropský průmysl zelené energie má problém: Společnosti se stěhují do USA
Miroslav Novák, AKCENTA
Spotřebitelská inflace v eurozóně odeznívá, pro služby to však úplně neplatí
Jiří Cimpel, Cimpel & Partneři
Jakub Petruška, Zlaťáky.cz