Ceny lean hogs rostou díky nižší porážce prasat

      Futures kontrakty na lean hogs ve čtvrtek v Chicagu zaznamenaly největší zisk za posledních 7 1/2 měsíců. Na trhu totiž panují názory, že díky nižšímu počtu zvířat porážených na jatkách se sníží zásoby vepřového právě v době, kdy se začíná v obchodních domech opět projevovat vyšší zájem o toto maso a kdy obchodníci začínají stále více propagovat a podporovat prodej kotlet a dalších plátků masa.

      Američtí velkoobchodníci zřejmě v tomto týdnu porazí téměř o 5 % prasat méně, než v minulém týdnu, jak předpovídají analytikové. Kombinace dvou faktorů, kterými jsou nízké ceny vepřového a vyhlídky nižší nabídky, vedou prodejce potravin k tomu, aby začali objednávat od velkoobchodníků více masa, neboť se čeká vyšší poptávka u příležitosti nedělního dne otců a dalších dní, kdy lidé rádi za teplých dní a večerů grilují maso pod širým nebem.

      „Myslím si, že propagace vepřového je stále větší, mimo jiné i díky tomu, že ceny jsou velmi nízké,“ říká Denny Smith, ředitel společnosti Roundy's Inc., která se zabývá velkoobchodem potravinami a která zásobuje masem více než 800 prodejen na americkém středozápadě.

      Červencové lean hogs na Chicago Mercantile Exchange vystoupaly o 1,625 centů výš (+3,4%) na 49,175 centů za libru. Jde o nejvyšší zavření od 21. května a zároveň největší jednodenní zisk aktivního kontraktu od 31. října.