Na jatkách se poráží méně dobytka

      Futures kontrakty na dobytek v úterý v Chicagu vystoupaly na dvoutýdenní maxima, neboť obchodníci předpokládají, že nižší počet dobytka připraveného na porážku na jatkách přinutí velkoobchodníky omezit tempo zpracování masa a snížit tak nabídku hovězího na trhu.

      Američtí velkoobchodníci zřejmě v nadcházejících týdnech porazí méně kusů dobytka, neboť jeho počty na farmách se snížily, tvrdí analytikové. Vyhlídky pomalejšího tempa porážky jsou signálem možného snížení nabídky hovězího na trhu v době, kdy by měly obchodní domy pomalu začít opět propagovat steaky a další hovězí maso oblíbené pro venkovní rožnění v době teplých letních večerů.

      „Poptávka se začne zvyšovat ještě před čtvrtým červencem,“ říká Dennis Kissler, makléř u společnosti KIS Futures Trading v Oklahoma City. Prodejci potravin „budou více nabízet hovězí maso.“

      Srpnový dobytek na Chicago Mercantile Exchange vystoupal o 1,025 centů výš (+1,7%) na 62,75 centů za libru, což je nejvyšší zavření od 28. května. Oproti loňsku je trh stále o 15% slabší.