Dobytek posiluje; postupné oteplování signalizuje zvýšení poptávky po hovězím

      Futures kontrakty na dobytek v úterý zavřely výš díky předpokladům, že s jarem a rostoucími teplotami na většině území USA začnou lidé projevovat zájem o grilování pod širým nebem a tak se bude zvyšovat poptávka po hovězím mase.

      Supermarkety a obchodní domy si již začínají vytvářet zásoby hovězího masa a nabízejí svým zákazníkům steaky, hamburgery a další hovězí plátky oblíbené pro grilování a rožnění. Počítají totiž s tím, že díky teplejšímu počasí se začne poptávka po tomto mase zvyšovat. Velkoobchodní ceny hovězího vystoupaly za poslední dva týdny o 1,6% a za letošní rok o 8,5%.

      „V obchodech se bude nakupovat hodně masa,“ jak se blíží grilovací sezóna, předpovídá Dennis Kissler, makléř společnosti KIS Futures Trading v Oklahoma City. Poptávka po hovězím „zůstane silná do konce června a začátku července.“

      Červnový dobytek na Chicago Mercantile Exchange vystoupal v úterý o 0,425 centu (+0,7%) na 62,575 centu za libru. Ještě v pátek se ceny dobytka nacházely na úrovních téměř o 14% nižších, než vloni v tento den a zavřely na nejnižší úrovni za posledních pět měsíců, a sice 62,125 centů za libru. Tehdejší propad cen způsobily z části názory, že rostoucí zásoby vepřového a kuřecího masa poškodí poptávku po hovězím.