Světové ceny potravin v prosinci oslabily, avšak v roce 2011 rekordně rostly

Celosvětové ceny potravin v prosinci oslabily o 2,4% a odrážely propad cen obilovin, olejnin a cukru v reakci na vysokou letošní sklizeň, zpomalující poptávku v době nejistoty a silnější dolar. Sledovaný index globálních cen potravin poklesl o 5 na 211 bodů a nepřetržitě klesá od července, uvedla Organizace OSN pro zemědělství a výživu (FAO). Navzdory korekci v druhém pololetí činil průměr index 228 bodů v roce 2011 a byl nejvyšší v historii monitorování. Předčil o 42 bodů průměr loňského roku a dosavadní rekordní maximum 200 bodů z roku 2008.

Největší nárůst zaznamenaly ceny obilovin.

Index obilovin se oproti listopadu propadl o 11 bodů, nebo 4,8% a sklouzl pod úroveň v loňském roce. Klesající ceny pšenice o 4%, kukuřice o 6% a rýže o 3% odrážely vzestupné revize produkce a zlepšení výhledu dostupnosti nabídky. Nejnovější prognóza pro marketingový rok 2011/12 nadále potvrzuje rekordní celosvětovou produkci ve výši 2,323 miliard tun a meziroční nárůst o 3,5%. V roce 2011 činil průměr indexu obilovin 247 bodů, meziročně vyskočil o 35% a byl nejvyšší od roku 1970.

Index cen masa v prosinci jen nepatrně poklesl a setrval poblíž nejvyšších úrovní v roce. Vývoj odráží zejména vyšší ceny hovězího a drůběžího masa, naproti tomu ceny vepřového a skopového zlevnily. V roce 2011 byly ceny masa ve světě v průměru o 16% vyšší než v roce 2010.

Index cen mléka a mléčných výrobků se v prosinci nepatrně zvýšil. Všechny ceny mléčných výrobků zůstaly kromě másla zvýšené. V roce 2011 byly ceny v průměru o 10% dražší než v roce 2010 a odrážely ceny sušeného mléka, máslo a sýry.

Index cen rostlinných tuků a olejů se v prosinci snížil o 8 bodů, nebo 3% a setrval hluboko pod úrovní před rokem. Korekci odráží větší, než očekávaná nabídka rostlinných olejů , což vedlo k navýšení globálních zásob (u palmového a slunečnicového oleje) a oslabení poptávky po sóji. V roce 2011 ceny rostlinných  olejů v průměru zdražily o 30%.

Globální ceny cukru poklesly pět po sobě jdoucích měsíců. Index v prosinci oslabil o 13 bodů, nebo 4% a meziročně o rekordních 71 bodů. Slabost v posledních měsících odráží očekávaný velký přebytek globální produkce nové sezóny a výbornou sklizeň v Indii, EU,Thajsku a Rusku. Navzdory výraznému oslabení indexu v posledním čtvrtletí, činil jeho průměr v roce 2011 rekordních 369 bodů, což byl meziroční nárůst o 22%.