Slowfood hledá moderní marketing

Výrobci sdružení v hnutí Slowfood kladou důraz na kvalitu a biologicky hodnotné složení produktů vyráběných většinou na rodinných farmách. Jejich setkání se čím dál více otevírá i zahraničním zemím. Letos se oficiální partnerskou zemí stala Česká republika, která představila zdravé potraviny 13 českých producentů. Byli mezi nimi výrobce kozích sýrů, uzenin z biochovů nebo pardubického perníku.

Německé partnery si tu však úspěšně našli mj. producenti přírodní vody Fromin, pořadatelé Pivního festivalu Praha a vegetariánské produkty firmy Kalma. Letošní českou účast podporovalo i ministerstvo zemědělství. V Evropě „pomalého jídla“ se však prosadí jen ty firmy, které přítomnosti na veletrhu využijí i marketingově.