Hilton bez Michelina, ale s kampaní

Pražský hotel Hilton Old Prague slavnostně otevřel restauraci Zinc (informovali jsme ve Strategii č. 23), kde ještě nedávno britský kuchař Gordon Ramsay provozoval svůj restaurant Maze. Zinc, který svou nabídku zakládá na vlastní interpretaci fusion kuchyně, provozuje na rozdíl od Maze přímo Hilton. Společnost Gordon Ramsay Holdings podnik Maze uzavřela krátce poté, co jeho šéfkuchař Phil Carmichel před třemi měsíci získal michelinskou hvězdičku. Ta pražskému Hiltonu pochopitelně nezůstane. Komentátoři dávají neúspěch Maze do souvislosti s hospodářskou krizí, která na Ramsayho firmu dopadla velmi těžce, a také s faktem, že Ramsay si na propagaci své restaurace najal britskou PR firmu, které chyběla znalost českého prostředí a prakticky veškeré promoakce údajně probíhaly mimo ČR. Hilton teď tvrdí, že svůj nový podnik s Ramsayem nechce srovnávat a že michelinská hvězdička „není prioritou“. Promokampaň restaurantu Zinc už je zaměřena především na pražskou klientelu. Po zahajovací koktejlové recepci Hilton spustil sérii rozhlasových spotů na stanici Evropa 2 a soutěž na Rádiu Bonton. „Naše klienty budeme kontaktovat formou sales blitzu se speciální zaváděcí nabídkou, kterou také komunikujeme vybraným cílovým skupinám prostřednictvím tištěné inzerce a online kampaní,“ řekla Strategii marketingová a PR manažerka hotelů Hilton v České republice Markéta Šebková.