Nedostatek cukru na trhu

Nedostatek cukru na trhu bude dvakrát větší než se předpokládalo. Příčinami této předpovědi je klesající velikost zásob a rostoucí poptávka po této komoditě přicházející z Ruska. V pěstitelské sezóně 2005/06 jeho předpokládaný deficit dosáhne 2,225 milionů tun ve srovnání s listopadovou předpovědí, která činila 1,015 milionů tun. Na burze v New Yorku se v minulých dvou letech cena cukru zvýšila téměř trojnásobně, protože nepříznivé počasí zničilo část úrody v Brazílii a Thajsku, které jsou největšími exportéry. Cena cukru byla rovněž podporována klesajícími americkými zásobami. Jeho schodek v sezóně 2004/05 byl 3,726 milionů tun. Produkce největšího světového producenta a exportéra cukru – Brazílie, v marketingovém roce končícím dubnem bude pravděpodobně 28,5 milionů tun. Před rokem činila sklizeň 26,7 milionů tun. Předpokládá se, že v příštím roce by mohla produkce být 30,4 milionů tun.