Indonésie nemůže vyvést kakao

Indonésie má velké problémy s exportem kakaových bobů. Podle předsedy organizace Indonesia Cocoa Association Zulhefiho Sikubanga je v současné době ve skladištích této asijské země přes 20 tisíc tun zpracovaných kakaových bobů, které není možné díky podřadné kvalitě exportovat. Hlavní příčinou této situace je fakt, že indonéští pěstitelé nenechávají kakaové boby projít fází fermentace. Ta dodává kakau charakteristické aroma a trvá několik dní. Indonéská vláda zvažuje dokonce zavedení nového zákona, který bude zakazovat výkup nefermentovaných bobů. Tato ostrovní země je vedle Pobřeží slonoviny a Ghany třetím největším exportérem kakaa na světě.